Stara chińska legenda głosi, że któregoś dnia cesarz Szen Nung wypoczywał w cieniu herbacianego drzewa. Popołudnie było słoneczne i ciepłe, więc by ugasić pragnienie, władca postanowił sięgnąć po swój ulubiony napój – przegotowaną wodę. Los chciał, że do garnka z wrzątkiem wpadło kilka listków, a spragniony cesarz zachwycił się wyjątkowym smakiem wywaru. Według dawnych podań tak właśnie powstała zielona herbata, jeden z najpopularniejszych i najzdrowszych napojów na świecie. Poznaj jego zalety i dowiedz się, dlaczego warto go pić!
Chiński władca Szen Nung wiedział, co dobre i zdrowe. Zielona herbata jest bowiem uznawana za jeden z najcenniejszych dla zdrowia wywarów: zawiera wiele cennych składników mineralnych, które korzystnie wpływają na kondycję ciała i umysłu. To prawdziwa „bomba witaminowa”, źródło antyoksydantów, aminokwasów, alkaloidów, witamin czy mikroelementów (m.in. wapnia, cynku, manganu czy fluoru). Oprócz swoich właściwości dla zdrowia zielona herbata kusi również wyjątkowym smakiem – kto raz skosztuje tego pysznego napoju, w mig włączy go do swoich codziennych nawyków!
Zalety zielonej herbaty
Japończycy przypisują zielonej herbacie niemal magiczne znaczenie. Według nich regularne picie tego napoju wspomaga leczenie ponad 60 dolegliwości i chorób, poprawia metabolizm, chroni przed wieloma schorzeniami, dodaje umysłowi bystrości… Jego zalety wydają się być niezliczone! Jedno jest pewne: zielonej herbacie od kilkunastu lat przyglądają się naukowcy i zgodnie przyznają, że posiada ona najwięcej cennych dla zdrowia właściwości ze wszystkich napojów.
Czemu zielona herbata zawdzięcza swoje bogactwo w witaminy i inne substancje? Przede wszystkim sposobowi przygotowania: by powstała zielona herbata, najpóźniej godzinę po zerwaniu jej liści należy zacząć ich obróbkę. Zachowanie cennych składników jest możliwe dzięki ominięciu procesu fermentacji; w ten sposób większość witamin, garbników, alkaloidów i mikroelementów zostaje zamkniętych w niewielkich listkach. Zielona herbata bogata jest w potas, miedź, cynk i fluor, które są niezbędne do prawidłowej pracy układu nerwowego.
Zielona herbata dla zdrowia i urody
Jak zielona herbata wpływa na zdrowie? Po pierwsze, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka: wiele międzynarodowych badań wskazuje na wysoką zawartość silnych przeciwutleniaczy, które ochraniają komórki ciała przed działaniem kancerogenów. Regularne picie zielonej herbaty znacznie poprawia odporność komórek na raka skóry, w dużej mierze wywoływanego przez promieniowanie UV. Po drugie, zielona herbata pozytywnie wpływa na sprawność umysłu i chroni przed demencją – zdaniem Japończyków picie 4-6 filiżanek dziennie zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera. Ich opinię potwierdzają także naukowcy z Bostonu, którzy w swoich badaniach wykazali, że zielona herbata może skutecznie chronić mózg przed niekorzystnym działaniem upływu czasu. A jeśli już o kwestiach urody mowa, nie ma dla niej lepszego sprzymierzeńca, niż zielona herbata! Jest ona składnikiem wielu kosmetyków, które opóźniają działanie wolnych rodników, chroni skórę przed starzeniem się oraz przed pojawianiem się zmarszczek, a w dodatku pomaga cerze trądzikowo-łojotokowej.